| Twee keer per jaar vindt het project HACCP HORECA HYGIENE plaats.
Studenten van Labtechniek onderzoeken de keukens en restaurants van de Horeca op de hygiëne. Ook letten ze op de werkwijze van de koks en het bedienend personeel. De resultaten van het microbiologisch onderzoek worden gepresenteerd door de labstudenten aan de Horecastudenten. De wijze van onderzoek, de pluspunten en de eventuele minpunten komen dan aan de orde. Hieronder een foto-impressie van het onderzoek zomer 2002.
| 
