Met welk doel worden micro-organismen op het lab gekweekt ?
De kweek van micro-organismen is erg belangrijk, voor bijna al het onderzoek moeten de aanwezige bacteriën zich eerst op of in een voedingsbodem vermeerderen , pas dan zijn ze in voldoende aantallen aanwezig om ze te kunnen aantonen, eventueel direct te herkennen of verder te onderzoeken
Dit omdat het in de meeste gevallen niet mogelijk is om (het aantal) aanwezige micro-organismen direct d.w.z. op het moment zelf aan te tonen.. Dus zal men in de meeste gevallen de aanwezige micro-organismen op een voedingsbodem laten groeien tot kolonies zodat ze zichtbaar worden voor verdere identificatie en/of levendtelling
Wat moet je weten ?
Om micro-organismen te laten groeien moet je weten op wat voor voedingsbodem ze kunnen groeien dus wat voor stoffen ze nodig hebben om hun energie uit te halen ( dissimilatie) en welke stoffen ze nodig hebben om er hun celmateriaal van te kunnen maken. (assimilatie), Deze kenmerken kun je ook gebruiken om de micro-organismen te determineren. Deze omzettingen dissimilatie en assimilatie vormen samen de stofwisseling van een bacterie, bij elke biochemische reactie is een ander enzym nodig
Behalve het voedsel moet er ook op het milieu waarin het micro-organisme kan groeien gelet worden. Denk aan de aan- of afwezigheid van zuurstof, de optimale temperatuur, de PH etc.
In veel gevallen wil je selectief kweken dus niet alle levende micro-organismen bepalen maar alleen die welke een betekenis hebben voor de diagnose van een ziekte of de kwaliteit (veiligheid) van een product. Men wil dan de overige micro-organismen ( stoorflora) in het monster remmen of doden, dit is ook alleen mogelijk als men de stofwisseling en de groeiomstandigheden van de te bepalen micro-organismen en de stoorflora kent. De verschillen kan men dan gebruiken om selectief te kweken, zie selectieve voedingsmedia
En dan nog last but not least het reinkweken, voor een microbioloog vanzelfsprekend maar een beginner kijkt er vaak raar tegen aan. Reinkweken is ervoor zorgen dat je slechts 1 bacterie en al zijn nakomelingen, een kloon, in cultuur hebt (in een buisje, op een plaat ) en geen andere cellen. Heb je een "mengsel" (zonder dat je dat weet) dan kom je in de problemen bij de determinatie : je weet niet wat je meet!
De ongewenste meegroeiers kunnen uit hetzelfde materiaal komen dat je onderzocht of "uit de lucht" in de kweek komen vallen bij het werk op het lab
onderwerpen online:
Stofwisseling
Enzymen
Dissimilatie= Brandstofwisseling
Leven met of zonder zuurstof
Kweken zonder zuurstof
Assimilatie=Bouwstofwisseling
Doel en Samenstelling algemene voedingsbodem
Kweekomstandigheden
Selectief kweken en selectieve voedingsbodems
Reinkweek
