Omzetting van complexe verbindingen
Ook de afbraak van complexe stoffen kan goed zichtbaar gemaakt worden.
Hemolyse
Met hemolyse wordt de afbraak van rode bloedcellen bedoeld.
Er zijn verschillende typen hemolyse:
- Volledige hemolyse, waarbij de cellen stukgaan en het hemoglobine vrijkomt waardoor een heldere kleurloze zone ontstaat rondom een kolonie die op bloedagar is gekweekt. Dit wordt ook wel ß-hemolyse genoemd. Een eigenschap van o.a. Staphylococcus aureus ,een aan aantal groepen Streptococcen, en diverse Clostridiumsoorten.
- Onvolledige hemolyse, hierbij wordt hemoglobine omgezet in een groen (of bruin) pigment, de bloedcellen blijven intact. Dit is o.a. het geval bij de viridansgroep van de Streptococcen.
Ovolyse
De omzetting van eidooier kan ook een karakteristiek beeld opleveren waaraan bepaalde micro-organisme te herkennen zijn.
Een micro-organisme kan twee dingen doen,
lecithinase vormen waarbij lecithine, een fosfolipide (onderdeel van de celmembraan bij dieren) wordt afgebroken. Dit lecithinase splitst het lecithine waardoor een neerslag ontstaat welke als een troebele zone zichtbaar is.
Een protease veroorzaakt heldere zones rondom de kolonies ,
Beide kenmerken zijn te zien bij Staphylococcus aureus op een Baird-Parkeragarplaat. Vlak rondom de kolonie is er een ondoorzichtige zone, daarbuiten een heldere ring. Clostridium perfringens vormt ook lecithinase op een eidooierplaat.
Zetmeelafbraak
Lang niet alle micro-organismen kunnen zetmeel afbreken. Hiervoor is een exo-enzym nodig, amylase dat buiten de cel de grote zetmeelmoleculen afbreekt tot kleinere hapklare door de celmembraan te transporteren glucosemoleculen.
Na incubatie kan het nog aanwezige zetmeel aangetoond worden met lugol (een jodiumoplossing) waarbij een blauwe kleur ontstaat. Ontbreekt deze kleur rondom de groei dan was er amylase werkzaam en is de test positief.
(andere) biochemische identificatiemethoden:
[ assimilatie C verbindingen ] [ dissimilatie koolhydraten ] [ dissimilatie N verbindingen ] [ omzetting complexe verbindingen ] [ reductie anorganische verbindingen ] [ enzymen ] [ selectieve voedingsbodems ]
andere identificatiemethoden naast de biochemische:
[ microscopisch uiterlijk ] [ groeiwijze ] [ biochemische eigenschappen ] [ antigene eigenschappen ] [ faagtypering ] [ DNA typering ] [ identificatie grampositieve en gramnegatieve bacterien ]
